Оптовые цены на красную рыбу выросли на 36,1–97% в зависимости от сорта, при этом сильнее всего подорожала горбуша. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, на ситуацию повлияло сразу несколько факторов. Помимо слабой путины, на рынок давят ослабление курса рубля, делающее экспорт выгоднее поставок внутри страны, а также удорожание кредитов и общие издержки рыбопромышленных предприятий.
Лососевая путина провалилась: почему красная рыба дорожает
К концу сентября рыбаки добыли всего 98,4 тысячи тонн лососевых, что в разы меньше ожидаемых объемов. Дефицит предложения стал главным драйвером роста цен на красную рыбу в России, где стоимость отдельных видов за год подскочила почти в два раза, вынуждая отрасль корректировать прогнозы по ценам на икру и рыбу.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов связывает неудачи промысла с изменениями климата: потепление океана меняет привычные пути миграции лососевых. В Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья предупреждают, что из-за сложившегося дефицита потребителям стоит готовиться к дальнейшему росту цен, который неизбежно затронет и красную икру.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!