Масштабы потерь оцениваются в 3,1 миллиона тонн уже выращенного картофеля стоимостью до 620 миллионов евро. Еще 3,6 миллиона тонн недополучено из-за сокращения посевных площадей после прошлогоднего перепроизводства. В результате совокупный объем урожая в ключевых странах-производителях может упасть с рекордных 27,3 миллиона тонн до 19,5–20,5 миллиона.
Европа столкнется с дефицитом картофеля из-за летней жары
Аномальные погодные условия обернулись для европейских аграриев потерей почти 7 миллионов тонн урожая. Согласно отчету Energy and Climate Intelligence Unit, резкое сокращение предложения в Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах вынуждает производителей менять стандарты качества, что неизбежно приведет к росту цен на прилавках к будущей весне.
Климатический стресс повлиял на калибр клубней: большая часть урожая на многих полях не достигает требуемых переработчиками 50 мм в диаметре. Чтобы избежать дефицита сырья, заводы уже смягчают стандарты, поэтому привычный картофель фри станет заметно мельче. Стоимость продукции на свободном рынке уже отреагировала: цена тонны картофеля для переработки подскочила до 250 евро против 30 евро годом ранее, а столовый картофель во Франции подорожал почти вдвое.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!