По данным метеорологической службы Vaisala, в некоторых регионах Бразилии уровень осадков за июнь и июль превысил норму в 2,5–5 раз, а в отдельных районах — в восемь раз. Ливни смыли ягоды с деревьев, а оставшийся урожай пострадал от избыточной влаги, что грозит появлением затхлых ароматов и грибковых поражений. Ситуация усугубилась второй волной осадков уже во время сушки зерен, из-за чего производителям пришлось повторять технологический цикл, что неизбежно отразилось на вкусовых характеристиках премиального продукта.
Бразильские ливни взвинтили мировые цены на арабику
Непрекращающиеся дожди в Бразилии поставили под угрозу качество урожая арабики, что спровоцировало резкий скачок котировок на мировом рынке. С июня фьючерсы на этот вид кофе подорожали на 35%, поскольку стихия не только уничтожила часть ягод, но и заставила фермеров бороться с плесенью и повышенной влажностью сырья.
Арабика занимает до 70% мирового кофейного рынка, поэтому любые перебои с поставками из Бразилии ощутимо бьют по конечным потребителям. Дополнительным фактором риска остается климатический феномен Эль-Ниньо: эксперты опасаются, что аномальное повышение температуры воды в Тихом океане может спровоцировать засуху в Индонезии, что поставит под удар производство не только кофе, но и какао.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!