При воздействии высоких температур неподходящий пластик начинает деформироваться и терять свои физические свойства. Главная опасность кроется в миграции химических веществ из стенок контейнера прямо в пищу. По словам эксперта, профессионально протестированная посуда обязательно имеет значок микроволновки или пометку Microwave Safe. Даже если емкость кажется надежной, отсутствие этих символов — достаточный повод отказаться от ее использования в СВЧ.
Химик Дорохов объяснил, как выбрать безопасный контейнер для СВЧ
Разогрев обеда в случайной пластиковой емкости может обернуться попаданием компонентов полимера в еду. Кандидат химических наук Андрей Дорохов предупреждает: визуальная прочность материала не гарантирует его термостойкость, а единственным надежным индикатором безопасности остается заводская маркировка, подтверждающая пригодность посуды для использования в микроволновой печи.
Чаще всего для изготовления термостойкой тары применяют полипропилен, который маркируется цифрой 5 в треугольнике. Однако полагаться только на маркировку материала не стоит, так как состав добавок у разных производителей отличается. Категорически не рекомендуется разогревать еду в одноразовых стаканчиках, заводской упаковке от готовых блюд или контейнерах с неизвестным происхождением. При соблюдении правил эксплуатации, указанных на упаковке, концентрация мигрирующих компонентов остается в пределах санитарных норм, поэтому сертифицированный пластик не представляет угрозы для здоровья.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!