Разработкой занимались специалисты НИИ детского питания при поддержке Минобрнауки. В отличие от зарубежных продуктов, где йод вводится химическим путем, отечественная технология опирается на естественные источники. Это решение должно закрыть потребность внутреннего рынка в лечебном и профилактическом питании, которое ранее массово не выпускалось.
В России запустят производство детского питания с морскими водорослями
Российские ученые создали рецептуру лечебных продуктов, обогащенных природным йодом из морских водорослей. До сих пор рынок специализированного питания для детей и пожилых людей в стране критически зависел от импортных аналогов, где зачастую используют синтезированные добавки, а не натуральные компоненты, необходимые для нормального развития мозга и зрения.
Реализовывать проект будут в Карелии. Новое производство рассчитано на выпуск 10 тысяч тонн продукции в год. Запуск площадки проходит в рамках национального проекта по технологическому обеспечению продовольственной безопасности, старт которого намечен на 2025 год. Вопрос обеспечения детей качественным питанием также находится на контроле рабочей группы Совета Федерации, созданной по инициативе Валентины Матвиенко.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!